Der NutriBullet ist in erster Linie ein persönlicher Mixer, der zum Mixen von Smoothies und kalten Zubereitungen entwickelt wurde. Die Frage nach der heißen Suppe taucht häufig auf, da die NutriBullet-Reihe mehrere Modelle mit sehr unterschiedlichen Kapazitäten umfasst. Eine heiße Suppe mit einem NutriBullet zuzubereiten, ist möglich, jedoch nur mit bestimmten Geräten der Reihe und unter bestimmten Temperaturbedingungen.
Verschlossene Becher oder belüfteter Krug: das Kriterium, das alles für die NutriBullet-Suppe verändert
Die Verwirrung rührt daher, dass der Begriff “NutriBullet” eine ganze Familie von Geräten bezeichnet. Die persönlichen Modelle mit verschlossenen Bechern (NutriBullet 600, 900, Pro) sind nicht dafür ausgelegt, heiße Flüssigkeiten zu verarbeiten. Ihr hermetisches Verschlusssystem verhindert, dass Dampf entweicht.
Wenn eine heiße Flüssigkeit in einem verschlossenen Behälter gemixt wird, erzeugt die Wärme einen inneren Druckanstieg. Dieser Druck kann den Deckel abheben oder den Becher aus seiner Basis drücken. Nutzer haben von Spritzern mit brennender Flüssigkeit in solchen Situationen berichtet.
Der NutriBullet Blender Combo hingegen verfügt über einen Krug mit einem Belüftungssystem, das dafür sorgt, dass der Dampf während des Mixens entweichen kann. Dies ist die einzige Art von Konfiguration in der Reihe, die es ermöglicht, mit heißen Zutaten zu arbeiten. Die Verwendung eines NutriBullet-Geräts zur Zubereitung von heißer Suppe setzt daher voraus, dass das Modell über diesen speziellen belüfteten Krug verfügt.
Maximale Temperatur zum Mixen einer heißen Suppe im NutriBullet-Mixer
Selbst mit einem kompatiblen Modell bleibt die Temperatur der Lebensmittel ein Parameter, den es strikt zu beachten gilt. Die aktuellen Produktleitfäden des NutriBullet Blender Combo geben eine empfohlene Grenze von etwa 80 bis 82 °C an. Es sollte keine kochende Flüssigkeit direkt in den Krug gegossen werden.
Das bedeutet konkret, dass das Gemüse vorher gekocht werden muss (in einem Topf, im Ofen oder im Dampf), und dann leicht abgekühlt werden sollte, bevor es in den Mixer gegeben wird. Der NutriBullet kocht die Lebensmittel nicht: er mixt sie. Das Kochen bleibt ein separater Schritt.
Was der NutriBullet im Vergleich zu einem Heizmixer nicht tut
Ein Heizmixer (z. B. eine Suppenmaschine) hat ein Heizelement, das die Zutaten direkt im Behälter zum Kochen bringt. Der NutriBullet, selbst in seiner Combo-Version, hat keine Heizfunktion. Die Motorleistung, die je nach Modell variiert, dient ausschließlich dem Mixen.
Der NutriBullet kann eine perfekt glatte Creme-Suppe dank seiner Stahlklingen und der Drehgeschwindigkeit erzeugen, ersetzt jedoch keine Wärmequelle. Um eine heiße Suppe zu erhalten, bleibt die Reihenfolge immer: zuerst kochen, dann mixen.
Dokumentierte Risiken im Zusammenhang mit heißen Flüssigkeiten in einem persönlichen NutriBullet
In den Vereinigten Staaten wurden mehrere Klagen eingereicht, nachdem Vorfälle mit NutriBullet-Geräten aufgetreten waren, die mit heißen Inhalten verwendet wurden. Die Beschwerden beschrieben Situationen, in denen der verschlossene Becher aufgrund des Drucks platzte oder sich von der Basis löste, was zu Verbrennungen führte.
Die persönlichen Modelle mit Becher dürfen niemals heiße Flüssigkeiten erhalten. Dieser Punkt ist in den Bedienungsanleitungen vermerkt, wird jedoch oft von Nutzern übersehen, die ihren NutriBullet als klassischen Multifunktionsmixer betrachten.
- Die verschlossenen Becher haben kein Druckentlastungsventil, was das Mixen von heißen Flüssigkeiten gefährlich macht.
- Der belüftete Krug des Blender Combo ist die einzige sichere Option für lauwarme bis heiße Zubereitungen (unterhalb der empfohlenen Grenze).
- Einige Minuten warten, bevor eine Flüssigkeit gemixt wird, verringert das Risiko von Spritzern erheblich, selbst in einem geeigneten Krug.
Rezepte für Suppen, die sich für das Mixen im NutriBullet eignen
Der NutriBullet glänzt bei feinen Cremesuppen. Seine Mixleistung ermöglicht es, sehr glatte Ergebnisse mit zart gekochtem Gemüse zu erzielen. Zwei Rezepte eignen sich besonders gut für dieses Gerät.
Karotten-Ingwer-Cremesuppe
Karotten, die in Stücke geschnitten sind, in einer Brühe mit frisch geriebenem Ingwer kochen, bis sie zart sind. Die Mischung etwas abkühlen lassen und dann in den belüfteten Krug des NutriBullet Blender Combo gießen. Kurzzeitig mixen, dann kontinuierlich, bis eine homogene Textur erreicht ist.
Zucchinisuppe mit Frischkäse
Zucchini mit einer Zwiebel in etwas Gemüsebrühe kochen. Nach teilweiser Abkühlung im NutriBullet mixen. Einen Löffel Frischkäse nach dem Mixen hinzufügen und umrühren. Der Frischkäse lässt sich besser außerhalb des Mixers einarbeiten, um eine zu schaumige Textur zu vermeiden.
Welches NutriBullet-Modell wählen, um Suppen zuzubereiten
Die Wahl des Modells bestimmt vollständig die Machbarkeit. Die persönlichen NutriBullet-Modelle (600, 900, Pro) sind für Smoothies, kalte Saucen und Zubereitungen bei Raumtemperatur geeignet. Für Suppen ist nur der NutriBullet Blender Combo mit belüftetem Krug empfohlen.
- Der Motor des Blender Combo bietet genügend Leistung, um gekochtes Gemüse problemlos zu zerkleinern.
- Der große Krug ermöglicht die Zubereitung von Portionen für mehrere Personen, im Gegensatz zu den einzelnen Bechern.
- Die Anwesenheit eines abnehmbaren Stopfens auf dem Deckel des Krugs ermöglicht es, Brühe während des Mixens hinzuzufügen und gleichzeitig den Dampf entweichen zu lassen.
Eine heiße Suppe mit einem persönlichen NutriBullet mit verschlossenem Becher zu mixen, bleibt eine schlechte Idee, egal welches Rezept. Das Risiko von Spritzern mit brennender Flüssigkeit ist real und dokumentiert. Für diejenigen, die nur ein persönliches Modell besitzen, bleibt die einfachste Lösung, die Suppe nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur zu mixen und dann im Topf zu erhitzen.
